INGREDIENTI:
- pasta per pizza 500 gr
- mozzarella 200 gr
- origano 1 pizzico
- sale, pepe, olio
PROCEDIMENTO:
- Mettere dell'olio nella teglia e poi porci la pasta.
- Far lievitare, dopo aver coperto con un panno (oppure mettere in forno a 50° per accelerare la lievitazione).
- Affettare finemente la mozzarella.
- Accendere il forno a 200°.
- Mettere la mozzarella sulla pasta, condire con un filo d'olio, sale, pepe e origano.
- Infornare per circa 20-30 minuti. Togliere dal forno quando sarà ben cotta.
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