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RICETTE: Ciliegie cotte al vino
Le ciliegie cotte al vino sono un dessert toscano velocissimo, molto semplice e anche gustoso. Basta cuocere le ciliegie con il vino (del buon Chianti è la scelta migliore), zucchero. Si mangiano sia fredde che calde, possono accompagnare il gelato (magari alla crema). Durante la cottura si possono aromatizzare con cannella o vaniglia o magari entrambe.
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