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Carote da bere!
sandwich fresco
Rotolini di pizza
Difficolta' ♥ ♥ ♥ su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti:
2 Dl di acqua
1 cucchiaio d'olio
25gr di lievito fresco
1/2 cucchiaio di sale
250gr di farina
150 gr di prosciutto cotto
100gr di formaggio bri' ( oppure gruviera)
Preparazione:
1.Intiepidite l'acqua e l'olio, spezzettate il lievito in un contenitore e diluitelo con il liquido tiepido.
2.aggiungere al resto del liquido il sale e la farina.
3.lavorate la pasta fino ad ottenere un impasto uniforme e poi coprite con uno straccio umido e lasciate lievitare per 30 minuti al caldo.
4.tagliare il prosciutto e il formaggio a dadini.( io per fare prima frullo il prosciutto)
5.stendere la pasta, mi raccomando non fatela troppo fina che poi si rompe(alta 1cm)
6.mettete la pasta stesa sopra un pezzo di carta forno
7.aggiungete sopra il formaggio e il prosciutto
8.aiutatevi con la carta forno ad arrotolare la pizza con la farcitura.
9.tagliare con un coltello affilato la pasta a fettine di spessore circa 2cm
10.adagiare le fettine su un soletto (io metto sempre la carta forno)e fate cuocere
per circa 15 minuti a 200°C(controllate sempre perche' la tempistica è diversa)
-----------------------Buon APPETITO------------------------------
Ringrazio LAURA http://www.flickr.com/photos/51150455@N05/ per la lettera che mi ha inviato a natale e ho usato come elemento decorativo nella foto.
Pizza Rustica
Difficolta' ♥ su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti:
2 etti di prosciutto cotto
1 confezione di pasta sfoglia (la potete trovare al banco frigo)
5 sottilette
Preparazione:
1.preriscaldare il forno.
2.stendere la sfoglia con la sua carta forno in un soletto
3.sulla meta' della sfoglia adagiare il prosciutto cotto e le sottilette
4.chiudere a mezza luna con l'altra meta' e con la forchetta bucherellate un po' la pasta.
5. cuocere al forno per 15 minuti
6. far freddare e tagliare con le formine
7.servire :D
-----------------------Buon APPETITO------------------------------
Lo so che questa è la ricetta piu 'stupida che ci sia ma ho voluto metterla sul blog perche' vi possa dare un utile idea per fare un antipasto carino visivamente e perche' no' una merenda per i ragazzi che sia invogliante :) e sfiziosa!
Ciambelline salate
Difficolta' ♥ su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti :
1 etto di pancetta a fettine
1 etto di prosciutto cotto a fettine
1 bustina di lievito del pizzaiolo
mezzo bicchiere d'olio d'oliva ( oppure di semi di girasole)
3 etti di farina
3 cucchiai grandi di parmigiano grattugiato
3 cucchiai grandi di pecorino grattugiato
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procedimento :
1. tagliare i salumi a piccoli pezzettini
2. accendere il forno
3. mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamare il tutto
4. quando il composto è bello corposo fare dei serpentini di pasta con le mani e creare delle piccole ciambelline che andranno appoggiate nel soletto da pizza sopra la carta forno.
5. infornare per 10 minuti a 200°C quando vedete che diventano dorare sfornarle e gustare.
EDIT. su consiglio di alcune delle lettrici aggiungete pure latte e acqua per aggiustare l'impasto e renderlo piu' impastabile.
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NB. riporto i consigli di chi ha provato a rifarle e ha trovato difficoltà nell'impastare, allora consiglio di allungare con un po' d'acqua e latte ho sentito che qualcuna ha allungato pure con il latte quindi proverei...io di solito aggiungo un po' piu' d'olio...vedete voi come vi trovate.
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una ricetta semplice e veloce per i vostri aperitivi con amici e per un ricco antipasto :)
si ringrazia la mia mamma per la ricetta super BUONA :*** :)
come sempre fatemi sapere se provate a farle ciao ciao e buon lavoro!!!
Muffin al formaggio
Difficolta' ♥ e mezzo su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti x 6 muffin:
100 gr di farina
25 gr di parmigiano grattugiato
25 gr di pecorino romano grattugiato
1 uovo
50 ml di latte
50 ml di olio di semi di girasole
mezza bustina di lievito del pizzaiolo istantaneo.
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Procedura:
1. preriscaldare il forno
2. mettere tutti gli ingredienti insieme e ottenere un impasto omogeneo
3.versare il contenuto nei pierottini e infornare per 15 minuti a 200°C
4.servire tiepidi ottimi come antipasto accompagnati da salumi e altre stuzzicherie.
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CONSIGLIO:
se vi piace un gusto piu' deciso aggiungere all'impasto un po' di galbanino a tocchetti e il salame tagliato a piccoli cubetti!
Ho decorato la tavola per il compleanno di mio papa' con questi deliziosi muffin e facevano davvero un figurone, sono semplici veloci e buonissimi :) davvero provateli!!!
Ringrazio la mia mammina per la ricetta che è farina del suo sacco, è la sua classica e ottima pizza di formaggio con l'aspetto di un piccolo muffin che a me tanto piace!