RICETTE: Voul-au-vent alla Nutella e fragole

INGREDIENTI:

• pasta sfoglia fresca
• Nutella
• fragole
• zucchero a velo

Utensili:

• 2 stampi uguali di forma (stelle), ma dimensioni diverse
• pennello da cucina

PROCEDIMENTO:

1. Aprire la pasta, senza stenderla con matterello.
2. Con lo stampo più grande tagliare tante stelle fino a quando si esaurisce la pasta.
3. Mettere nella placca del forno la carta forno e porvi metà delle stelle.
4. Ritagliare al centro delle stelle rimaste le stelle più piccole.
5. Rimarrà una cornicetta, dopo aver rimosso la stella centrale
6. Bagnare con un po' di acqua le stelle sulla placca e poi metterci sopra le cornicette ottenute.
7. Mettere in forno caldo a 180° per 10-15 minuti. 
8. Togliere dal forno quando le stelle avranno preso colore.
9. Far raffreddare, poi mettere al centro delle stelle la nutella e guarnire con pezzetti di fragola. 

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RICETTE: Cornetti mignon di pasta sfoglia e cioccolato

CORNETTI MIGNON DI PASTA SFOGLIA E CIOCCOLATO
Ingredienti per 16 cornetti:

• 1 pasta sfoglia pronta, fresca, rotonda
• zucchero a velo
• zucchero semolato
• crema spalmabile pronta al cioccolato (es Nutella)

Se vuoi vedere le video sequenze:

Procedimento

1. Aprire la pasta sfoglia, senza stenderla con il mattarello
2. Dividere la pasta in 16 parti (si ottengono 16 triangoli)
3. Mettere alla base di ciascun triangolo un po' di cioccolata
4. Arrotolare su se stessa la pasta, partendo dalla base
5. Chiudere i cornetti alle estremità e dare una forma un po' arrotondata.
6. Con un pennello bagnare ciascun cornetto con acqua, quindi passarlo nello zucchero semolato.
7. Posizionare i cornetti sulla placca del forno, dopo averla ricoperta di carta forno
8. Mettere in forno caldo a 180° per 10- 15 minuti, togliere dal forno appena la pasta sarà dorata

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La pasta sfoglia passo, passo

Dunque, prima darvi la ricetta, con foto passo, passo, (alt fermi lì, prima di guardare le foto, leggete!) c'è da fare un paio di premesse, yess sarò breve ;-) © All rights reserved. Don't use this image without my permission.La prima è che - lo dico perchè io stessa fino a quando non avevo studiato le confondevo - la pasta sfoglia non è l'impasto dei croissant!L'unica cosa che hanno in comune

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