Le frittelle di mele sono un gustosissimo dolce, originario dell’Alto Adige. Adorate dai bambini, le frittelle di mele vengono preparate soprattutto in occasione delle feste di compleanno e delle ricorrenze speciali. Le frittelle di mele, con l’aggiunta della frutta, sono un’originale variante delle classiche frittelle. Provate a realizzare le frittelle di mele: la ricetta è semplice e veloce e pu? essere preparata anche in anticipo.Sbattete, avvalendovi di uno sbattitore, i tuorli delle uova e il latte all’interno di una terrina. Aggiungete un pizzico di sale, la vanillina e la farina setacciata e amalgamate il tutto al fine di ottenere un composto omogeneo e denso che lascerete riposare per circa 30 minuti coprendolo. Montate a neve gli albumi insieme a 20 grammi di zucchero e uniteli al composto mescolando il tutto con una spatola di legno e procedendo con movimenti dal basso verso l’alto. Tagliate le mele a fettine sottili di circa ½ centimetro, dopo averle lavate, asciugate e sbucciate. Irrorate le fettine di mele con il succo di limone per evitare che si anneriscano, dopodiché tamponatele con la carta assorbente e zuccheratele. Immergete ora le fettine di mele zuccherate nel composto in precedenza preparato per poi sistemarle in un recipiente con dell’olio di semi per la frittura. Friggete a 180° le frittelle di mele e fatele dorare su entrambi i lati. A questo punto, fate scolare le frittelle su della carta assorbente da cucina al fine di farle liberare dell’olio in eccesso. Per concludere, spolverizzate le vostre frittelle di mele con dello zucchero e servite calde!Si consiglia di friggere non più di tre o quattro frittelle per volta, al fine di controllare meglio la cottura. Le frittelle di mele non si devono annerire e la temperatura dell’olio, pertanto, non deve essere ne troppo fredda ne troppo calda.
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"Frittelle di mele"
Le frittelle di mele sono un gustosissimo dolce, originario dell’Alto Adige. Adorate dai bambini, le frittelle di mele vengono preparate soprattutto in occasione delle feste di compleanno e delle ricorrenze speciali. Le frittelle di mele, con l’aggiunta della frutta, sono un’originale variante delle classiche frittelle. Provate a realizzare le frittelle di mele: la ricetta è semplice e veloce e pu? essere preparata anche in anticipo.Sbattete, avvalendovi di uno sbattitore, i tuorli delle uova e il latte all’interno di una terrina. Aggiungete un pizzico di sale, la vanillina e la farina setacciata e amalgamate il tutto al fine di ottenere un composto omogeneo e denso che lascerete riposare per circa 30 minuti coprendolo. Montate a neve gli albumi insieme a 20 grammi di zucchero e uniteli al composto mescolando il tutto con una spatola di legno e procedendo con movimenti dal basso verso l’alto. Tagliate le mele a fettine sottili di circa ½ centimetro, dopo averle lavate, asciugate e sbucciate. Irrorate le fettine di mele con il succo di limone per evitare che si anneriscano, dopodiché tamponatele con la carta assorbente e zuccheratele. Immergete ora le fettine di mele zuccherate nel composto in precedenza preparato per poi sistemarle in un recipiente con dell’olio di semi per la frittura. Friggete a 180° le frittelle di mele e fatele dorare su entrambi i lati. A questo punto, fate scolare le frittelle su della carta assorbente da cucina al fine di farle liberare dell’olio in eccesso. Per concludere, spolverizzate le vostre frittelle di mele con dello zucchero e servite calde!Si consiglia di friggere non più di tre o quattro frittelle per volta, al fine di controllare meglio la cottura. Le frittelle di mele non si devono annerire e la temperatura dell’olio, pertanto, non deve essere ne troppo fredda ne troppo calda. 
"Frittelle di mele"
Le frittelle di mele sono un gustoso dessert, originario dell'Alto Adige. Adorato dai bambini, le frittelle di mele sono preparate appositamente per compleanni e occasioni speciali. Le frittelle di mele, con l'aggiunta di frutta, sono una variante unica delle classiche frittelle. Provare a fare le frittelle di mele: la ricetta è semplice e veloce e pu? essere preparata con largo anticipo. Battere, usando una frusta, i tuorli d'uovo e latte in una ciotola. Aggiungere un pizzico di sale, vaniglia e setacciata farina e mescolare il tutto al fine di ottenere un composto omogeneo e denso che si lascia riposare per circa 30 minuti, coprendolo. Montate gli albumi insieme con 20 grammi di zucchero e aggiungerli al composto, mescolando con una spatola di legno e procedere con movimenti dal basso verso l'alto. Tagliare le mele a fette sottili circa da 0,5, dopo che sono stati lavati, asciugati e pelati. Fette di mela cosparsi di succo di limone per impedire loro di annerimento e tamponatele con carta assorbente e zuccheratele. Tuffo fette di mela ora zuccherate nel composto precedentemente preparato, poi mettetele in una ciotola con olio vegetale per friggere. FRIGGERE a frittelle di mela di 180° e lasciarli Brown su entrambi i lati. A questo punto, vi scolate le frittelle su carta assorbente da cucina per renderli liberi di olio in eccesso. Infine cospargere le frittelle di mele con zucchero e servire caldo! Volete friggere non più di tre o quattro frittelle alla volta, per poter meglio controllano la cottura. Frittelle di mele non hai nero e la temperatura dell'olio, pertanto, non devono essere né troppo freddo né troppo caldo.
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"Frittelle di mele"
Le frittelle di mele sono un gustoso dessert, originario dell'Alto Adige. Adorato dai bambini, le frittelle di mele sono preparate appositamente per compleanni e occasioni speciali. Le frittelle di mele, con l'aggiunta di frutta, sono una variante unica delle classiche frittelle. Provare a fare le frittelle di mele: la ricetta è semplice e veloce e pu? essere preparata con largo anticipo. Battere, usando una frusta, i tuorli d'uovo e latte in una ciotola. Aggiungere un pizzico di sale, vaniglia e setacciata farina e mescolare il tutto al fine di ottenere un composto omogeneo e denso che si lascia riposare per circa 30 minuti, coprendolo. Montate gli albumi insieme con 20 grammi di zucchero e aggiungerli al composto, mescolando con una spatola di legno e procedere con movimenti dal basso verso l'alto. Tagliare le mele a fette sottili circa da 0,5, dopo che sono stati lavati, asciugati e pelati. Fette di mela cosparsi di succo di limone per impedire loro di annerimento e tamponatele con carta assorbente e zuccheratele. Tuffo fette di mela ora zuccherate nel composto precedentemente preparato, poi mettetele in una ciotola con olio vegetale per friggere. FRIGGERE a frittelle di mela di 180° e lasciarli Brown su entrambi i lati. A questo punto, vi scolate le frittelle su carta assorbente da cucina per renderli liberi di olio in eccesso. Infine cospargere le frittelle di mele con zucchero e servire caldo! Volete friggere non più di tre o quattro frittelle alla volta, per poter meglio controllano la cottura. Frittelle di mele non hai nero e la temperatura dell'olio, pertanto, non devono essere né troppo freddo né troppo caldo.
Le castagnole alla ricotta di Nazzareno Lavini
E dopo i krapfen, le graffe, le bombe e le frittelle di riso, chiudo il Carnevale con le castagnole alla ricotta di Nazareno Lavini!Erano anni che non riuscivo a fare castagnole degne di questo nome, sì perchè le sapevo fare, ricetta della mia tata che poi ho perso, ma non riesco a ricordarla!Finchè girovagando sul forum di Susanna, trovo questa ricetta e decido per l'ennesimo flop, che
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Le frittelle di riso della mia mamma
Su queste frittelle non c'è molto da dire, o sì... è una di quelle ricette della mia mamma, lei fa poche cose, non ama sperimentare, ma quelle poche cose le fa divinamente, e le frittelline, come i supplì, è una di queste. Iniziava a farle poco dopo la befana e finiva per San Giuseppe!la cosa buffa è che ce le ha fatte per anni da bambini, poi quando fummo grandi smise... poi ho iniziato a farle
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Quando le faccio, ritorno bambina...
Eh, sì ... proprio così, Maria con queste frittelle ha risvegliato tutti i miei ricordi di bambina (qualche anno fa', non di più, che vi credete?? ;) )Era la mia colazione delle elementari, ogni forno, ogni negozietto di alimentari aveva queste frittelle... la mattina ne prendevo una di corsa, poi via a scuola!La infilavo sotto il banco, ma all'ora di ricreazione non ci arrivava mai... me ne
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