Panettone glassato

Eccomi di nuovo a scrivere nel blog, anche se faccio fatica a dire qualcosa, dopo così tanto tempo. Ma non avrei potuto non augurarvi un meraviglioso Natale se non con la ricetta di un panettone, un panettone da fare rapidamente in un giorno, e non per questo meno buono di uno tradizionale. Anche se è possibile farlo col solo lievito madre.




Ma sarà comunque utile a chi a sempre fretta, basta

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Come promesso, le foto del panettone!

O meglio, di quello che è rimasto del panettone! Perchè uno lo avevo già incartato da destinarsi a regalo, l'altro ce lo stavamo già pappando ;-)Quindi, accontentatevi delle foto delle fette, ma la cupoletta c'era, c'eraaaaaa, giurin giurello!!Il mio Maestro, quando gli ho sottoposto la foto del risultato, ha detto... la mollica è lei! woooowwww!! e per lei la si intende filante, non sto nella

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Panettone del Maestro Achille Zoia

Sono stata molto indecisa, (un paio d'ore, ehehe... ) se avessi dovuto pubblicare o meno questo post, visto che il panettone l'ho fatto, e ve lo assicuro spettacolare, ma non l'ho ancora fotografato!

... infatti la foto sotto non ritrae il panettone che ho appena fatto, di Achille Zoia, è una mia vecchia foto, ma il suo, anzi il mio, ve lo assicuro altrettanto bello!







E' che, stamani,

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Ricetta Panettone farcito di Natale

Ecco una semplicissima ricetta per un dolce davvero ottimo: il panettone ripieno di Natale.

Ingredienti:
- un panettone
- 3-4 confezioni di panna da montare
- una bustina di vanillina in polvere

Preparazione:
- togliere la parte superiore del panettone, facendo un taglio netto. Ricordatevi che questa parte deve essere riutilizzata successivamente.
- montate la panna e aggiungete la vanillina, quantità a piacere. Mantenete la panna abbastanza liquida.
- scavate il panettone scoperchiato, mantenendo circa un dito di interno di spessore sui lati e sul fondo.
- inserite l'interno del panettone fatto a pezzetti in una ciotola molto capiente e aggiungete la panna montata. Volendo, potete esagerare aggiungendo anche delle gocce di cioccolato.
- rimettete all'interno del panettone la farcitura così ottenuta e ricoprite con la parte superiore del panettone precedentemente staccata.

Conservare in frigorifero fino alla consumazione.

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