- uova 4
- latte 500 ml
- panna da montare 250 ml
- zucchero gr 300
- vaniglina 1 bustina
- farina 2 cucchiai rasi
- amaretti gr 100
- In una terrina battere le uova con lo zucchero, la farina e la vaniglina. Aggiungere il latte e la panna gradualmente, continuando a sbattere, fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Mettere la crema sul fuoco, fino a far prendere il bollore (cuocere per qualche minuto).
- Far raffreddare, schiacciare parte degli amaretti (lasciarne alcuni per la decorazione).
- Mettere gli amaretti tritati nella crema e poi trasferire il tutto
- nella gelatiera. Seguire le indicazioni della gelatiera, fino a rassodare il gelato.
- Togliere il gelato dalla gelatiera e quindi decorare con gli amaretti.
variante: GELATO ALLA FIORENTINA RAPIDO: acquistare un buon gelato
alla crema. Tritare degli amaretti ed aggiungerli al gelato. Decorare
con altri amaretti. (seguire le proporzioni indicate nella ricetta).
No comments:
Post a Comment