- basilico 20 foglie
- aglio 1 spicchio
- 1 cucchiaio di grana grattugiato
- 1 cucchiaio di pecorino grattugiato
- pinoli 1 cucchiaio
- poco sale
- olio
- ricotta gr 100
- olive nere (facoltativo)
PROCEDIMENTO
Mettere nel mixer gli ingredienti, aggiungendo olio fino a quando il composto non sarà amalgamato.
Variante più leggera si ottiene eliminando la ricotta e le olive nere.
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