INGREDIENTI x 4:
- 1 fettina di vitello a persona
- rosmarino 1 rametto, salvia 3 foglie
- vino bianco 1/2 bicchiere
- rondelle di olive verdi e nere
- panna 1 cucchiaio
- olio, sale e pepe
PROCEDIMENTO
- Fare la carne a listarelle. Passarle nella farina.
- Far rosolare in olio e rosmarino e salvia tritati.
- Aggiungere vino bianco e far evaporare.
- Aggiungere le olive e la panna.
- Servire.
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