RICETTE: Macedonia di cocomero e melone

Ingredienti

• 1/2 cocomero
• 1 melone
• scaglie disidratate di noce di cocco
• rhum

Non vi abbiamo dato le quantità in quanto dipendono da quanti invitati avete. Si tratta di un piatto molto bello per il ferragosto. l'involucro del cocomero fa da porta macedonia.

PROCEDIMENTO

1. Scavare il cocomero per prendere la polpa. Privarlo dei semi, poi tagliarlo a pezzetti, per un effetto scenico maggiore scavare la polpa con l'attrezzo per fare le palline. Mettere la polpa in un contenitore capace.
2. Tagliare il melone, privarlo dei semi e quindi tagliarlo a pezzetti, oppure fare le palline. Unire la polpa al cocomero. 
3. Aggiungere il rhum alla polpa e mescolare.
4. Mettere la polpa nel cocomero e porre il tutto in frigorifero fino al momento di servire.
5. Al momento servire togliere dal frigo e spolverizzare con la noce di cocco.
6. Servire immediatamente.