RICETTE: zuppa di funghi

Ingredienti x 4:

• funghi misti (anche surgelati) gr 500
• 1 cipolla
• 1 preparato per soffritto surgelato (carota, sedano e cipolla)
• 1 patata
• aglio 2 spicchi
• olio 4 cucchiai
• 1 cucchiaio di pomodoro concentrato
• 1 pugno di funghi secchi ammollati
• 4 fette di pane tostato
• prezzemolo tritato 1 cucchiaio
• formaggio grattugiato (emmenthal)
• sale, pepe
• 1 dado vegetale

zuppa di funghi
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