RICETTE: crostini al mascarpone e salumi

Non vi daremo le dosi di questa ricetta in quanto sono soggettive. Indicativamente diciamo che per ogni cucchiaio di mascarpone ci vuole 1 cucchiaio di salumi tritati misti.

Ingredienti:

• mascarpone
• salumi misti (ad esempio mortadella+ prosciutto cotto+ salame)
• pane toscano a fette (per ogni fetta preparare 4-6 crostini, a seconda della grandezza)

PROCEDIMENTO

1. Tostare il pane.
2. Se vi piace potete strofinare un aglio sul pane.
3. Mettere nel mixer i salumi, aggiungere il mascarpone, fino ad ottenere una crema.
4. Spalmare la crema sul pane e servire.  

Volendo si può sostituire il mascarpone con un formaggio molle  tipo Philadelphia.