Oggi vi presento dei biscotti aromatizzati con le spezie, che mia figlia ormai da diversi anni prepara e regala alle amiche e piacciono sempre a tutti. Si possono utilizzare anche per appendere all'albero di Natale.
INGREDIENTI:
- 250 GR DI FARINA 00
- 100 Gr di Burro
- 100 Gr di zucchero di canna
- 40 gr di miele
- 1 tuorlo
- spezie 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- noce moscata
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- carta da forno
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| Biscotti speziati di Gianna bricolage & ricette |
- Setacciare la farina e metterla con il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente, in una ciotola grande e impastare velocemente.
- Unire lo zucchero, il miele e il tuorlo e lavorare in modo energico in modo da ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere le spezie: si possono mettere tutte insieme oppure si divide il composto in più pagnotte e si aggiunge ad ogni pagnotta una spezia diversa.
- Fare delle palle e metterle in frigo x 30 minuti avvolte nella pellicola.
- Toglierle da frigo, rilavorare velocemente e stenderle con il mattarello in una sfoglia di 1/2 cm.
- Con le formine tagliare i biscotti e metterli in una placca da forno abbastanza distanziati .Il forno deve essere caldo a 180°.
- Cuocere per 15 minuti.
- Far freddare su una gratella da forno.
- Quando sono freddi si possono decorare con la glassa.
- Se vogliamo appendere questi biscotti all'albero si deve fare il foro prima di cuocerli .
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