Iniziamo con le proposte per il menu di Natale o comunque per i pranzi/cene del periodo natalizio. Siccome ho poche idee, ma fisse, il menu che presento in questo post è interamente VEGAN. Èquanto sarà servito alla consueta cena prenatalizia, con auguri e scambio dei doni, che si svolgerà a casa mia la prossima settimana. Fra gli invitati ci saranno anche dei “carnivori”, la sfida è per me che siano soddisfatti della cena. Vi farò sapere...
Menu di Natale
Antipasti
Insalata russa
Bastoncini di polenta fritta
Salsa ai funghi trifolati, salsa rossa piccante
Falde di melanzane sott'olio
Primo piatto
Crema di carote e ginger
Secondo piatto
Falafel con salsa tahin
Fagottini di verza e lenticchie
Insalata mista sfiziosa
Dessert
Frutta cotta alle spezie
Salame di cioccolato
Insalata russa: http://bricolage-ricette.blogspot.it/2012/08/le-ricette-di-beatrice-maionese-di-tofu.html
Salsa rossa piccante: salsa di pomodoro con odori e peperoncino, molto ristretta
Crema di carote e ginger: http://www.vegan3000.info/
Falafel con salsa tahin: ricetta classica
Fagottini di verza e lenticchie: http://www.cambiamenu.it/
Insalata mista sfiziosa: http://bricolage-ricette.blogspot.it/2011/12/le-ricette-di-beatrice-contorno.html
Frutta cotta alle spezie: http://www.lacucinaitaliana.it/
Salame di cioccolato: http://www.cambiamenu.it/
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