- crepes
- mascarpone gr 150
- senape 1 cucchiaio
- gamberetti gr 300
- sale e pepe
- burro qualche fiocco
Se vuoi preparare con noi le crepes: vedi nostra ricetta crepes
PROCEDIMENTO
- Mano a mano che cuociono le crepes affastellarle le une sulle altre.
- Si prepara il ripieno: lessare i gamberetti per 5 minuti in acqua. Porre in un recipiente.
- Porre in un altro recipiente il mascarpone, lavorarlo con una forchetta, aggiungere la senape, il sale ed il pepe.
- Preparare una pirofila che possa andare in tavola. Mettere del burro.
- Mettere su ogni crepes un po' di mascarpone e dei gamberetti, quindi chiudere le crepes in 4 parti e porre nella pirofila.
- Una volta terminato il lavoro, passare un attimo in forno, giusto il tempo per riscaldare le crepes.
- Servire immediatamente.
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