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“Bouquet di Rose”



“Bouquet di Rose in ceramica a freddo”
Buonasera a tutti, a coloro son tornati dalle ferie. J E a coloro ancora sono a divertirsi, beati loro J.
Io ho trascorso due settimane nel segno del riposo, del sole, del mare e circondata da persone che voglio e che mi vogliono tanto bene. Insomma ho trascorso una “bellissima estate” mi sono divertita un mondo.
E ora sono pronta a riprendere le mie
abitudini, carica più che mai J E piena di voglia di fare, e soprattutto di creare, creare, creare J.
Questa sera vi delizio non con del cibo, ma con una mia creazione in “Ceramica a freddo” che ho realizzare e regalato alla mia bella “sorellona Maria” prima di andare in ferie.
E’ una composizione di rose, nebbiolina, tante foglioline per rendere il tutto quasi reale J posato su di un’enorme foglia, e racchiuso il tutto da un fiocco di colore bianco.



Qui ancora in fase di lavorazione.






Il tutto dipinto con i colori a olio.





Passato il flatting per regalarle lucentezza, e per proteggerlo dal tempo.
Abbellito con fiocchetti di raso rosa, strass, e per ultimo una sfumatura con del dorato creato con i pigmenti.
P.S. è molto più bello dal vivo, in foto perde un po’ di luminosità L.








Spero tanto vi piaccia, alla mia sorellona ha incantato un sacco.
Alla prossima con una pubblicazione da leccarsi le dita J.



Antonella.




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RICETTE: crostata ai fichi e more


INGREDIENTI:
  • 1 pasta frolla pronta da gr 500
  • crema pasticcera ml 400
  • burro 1 noce
  • zucchero a velo gr 70
  • fichi gr 300
  • more gr 300
  • succo di 1/2 limone
  • tortagel 1/2 bustina

PREPARAZIONE
Per la pasta frolla: potete acquistarla oppure potete farla con noi, seguendo le nostre ricette (ne abbiamo presentate ben 2 : pasta-frolla 1 oppure pasta-frolla-2.)

Per la crema pasticcera: potete acquistarla oppure potete farla con noi, seguendo la nostra ricetta: crema-pasticcera
  1. Dividere i fichi in quarti, non togliere la buccia, mettere in un contenitore con qualche goccia di limone e zucchero. 
  2. In un altro contenitore mettere le more con zucchero e limone.
  3. Imburrare uno stampo da 24 cm di diametro. Mettervi la pasta frolla, fare un bordo giro-giro.  Mettere sopra la crema.
  4. Mettere in forno a180° per 40 minuti.
  5. Sfornare e far raffreddare.
  6. Decorare con i fichi e le more.
  7. Preparare il tortagel, secondo le istruzioni, quindi metterlo sulla torta
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RICETTE: Grissini con salumi

Ingredienti:

  • grissini 4-5 a persona
  • 1 fetta di salume per grissini (mettere salumi misti)


Grissini con salumi
bricolage & ricette


PROCEDIMENTO
Arrotolare su ciascun grissino 1 fetta di salume, lasciando una parte terminale scoperta per prendere il grissino in mano.
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Le RICETTE di Ilaria: Rotolini di pesce spada

Ingredienti x 4:

  • pesce spada 10-12 fettine sottili
  • aglio 1 spicchio
  • pomodori secchi 6
  • capperi dissalati 1 cucchiaio
  • olive nere al forno 1 cucchiaio
  • prezzemolo 1 ciuffo
  • basilico 1 ciuffo
  • vino bianco 1/2 bicchiere
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Tritare aglio, pomodori secchi, capperi, olive, prezzemolo e basilico, con sale e pepe.
  2. Spalmare il composto sulle fette di pesce spada, arrotolare e fermare con uno stecchino.
  3. Cuocere in padella con olio, vino bianco, aglio  e prezzemolo tritati, per 5 minuti con  il coperchio.
  4. Eventualmente si può aggiungere una dadolata di pomodoro fresco.


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Ricetta pasta al sugo di triglie

INGREDIENTI
  • 4-5 triglie 
  • 4-5 rametti di prezzemolo 
  • 1 spicchio d'aglio 
  • 10-12 olive taggiasche sott'olio 
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva 
  • 300 g di pomodoro fresco in pezzi 
  • sale 
  • zucchero 
  • spaghetti o linguine q.b. 

PREPARAZIONE
  1. Se il vostro pescivendolo di fiducia non ve le ha già squamate e pulite, le triglie vanno lavate sotto l'acqua fresca corrente, eliminando le interiora incidendo il dorso sotto le branchie ed estraendole. Per eliminare le squame si passa il coltello dalla coda verso la testa. Aprire delicatamente le triglie a libro togliendo la testa, allargando l'incisione già fatta e rimuovendo lisca e coda. Sciacquare abbondantemente sotto acqua corrente durante tutta l'operazione. 
  2. Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere assieme all'aglio spellato. 
  3. In una padella ampia versare l'olio, il trito di prezzemolo, l'aglio ed accendere il fuoco a potenza media. Appena caldo, far rosolare l'aglio e prezzemolo e aggiungere il pomodoro e, dopo aver fatto riprendere temperatura, le olive. 
  4. Aggiungere un pizzico di sale e di zucchero e far restringere il pomodoro per 5 minuti. Alzare la fiamma, unire le triglie e cuocerle a fiamma media per 2-3 minuti. Abbassare la fiamma e cuocere per altri 5 minuti con un coperchio. 
  5. Spegnere il fuoco, regolare di sale e coprire. 
  6. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere mezzo mestolo di acqua di cottura nella padella del condimento, quindi riaccendere il fuoco. Saltare la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando di frequente. Servire immediatamente con un filo d'olio a crudo ed una grattugiata di pepe.
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RICETTE: crostata alla crema al limoncello e pinoli


INGREDIENTI:
  • 1 pasta frolla pronta da gr 500
  • crema pasticcera ml 400
  • burro 1 noce
  • zucchero a velo gr 70
  • pinoli sgusciati 1 busta da 100 gr circa
  • limoncello 1-2 cucchiai
  • succo di 1/2 limone
  • zucchero a velo vanigliato
crostata alla crema al limoncello e pinoli
bricolage & ricette


PREPARAZIONE CONTINUA A LEGGERE su www.bricolage-ricette.com


    Se vuoi vedere il video:



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    L'album delle vacanze 2012



    Mandaci la tua cartolina!

    Scatta una foto e inviala a bricolage.ricette@gmail.com entro il 20 settembre 2012, indicando il tuo nome e la località ritratta.
    Non importa essere provetti fotografi o aver raggiunto l'altro capo del mondo! Ogni contributo sarà pubblicato sull'ALBUM DELLE VACANZE 2012 di Bricolage e Ricette.

    Ti aspettiamo!
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    Le ricette di Beatrice: Maionese di tofu


    Ingredienti:
    - 180 g di tofu
    - 1 limone
    - 3 cucchiaini di salsa di senape
    - olio di semi d'arachide (meglio se spremuto a freddo)
    - sale
    Frullare il tofu tagliato a pezzetti con il succo del limone. Incorporare Ia salsa di senape e frullare ancora. Aggiungere l'olio poco alla volta fino ad ottenere la cremosità desiderata, regolare il sale. A piacere si può aggiungere un po' di aceto (ottimo quello di mele).

    Con questa salsa si possono ad esempio condire I pomodori,


    oppure si può preparare un'insalata russa vegan con verdure lesse a dadini (carote, patate, zucchine, fagiolini, ecc.).

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    Le RICETTE di Arianna: Taboulè alla libanese


    Ingredienti per 4 persone:

    • burgul gr 200
    • limoni 2
    • pomodori gr 400
    • cipolla gr 20
    • menta 10 foglie
    • prezzemolo 1 mazzetto
    • spezie varie (cumino 1 punta, ecc)
    • olio d'oliva 1/4 di bicchiere

    PROCEDIMENTO
    1. Preparare il burgul: mettere il burgul in insalatiera con 1 limone strizzato e lasciarlo per circa 1 ora. Se trascorso questo tempo il burgul fosse ancora troppo  duro, aggiungere qualche cucchiaiata di acqua.
    2. Tagliare i pomodori a dadini ed aggiungere al burgul.
    3. Tagliare la cipolla a velo, a rondelle, aggiungere al burgul
    4. Tagliare grossolanamente il prezzemolo e la menta. Aggiungere all'insalata.
    5. Condire con olio, pepe e spezie.
    6. Prima si servire aggiungere il sale e guarnire con fette di limone divise a metà.
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    Le ricette di Ilaria: Mostarda di peperoni misti

    Ingredienti

    • peperoni misti ridotti a strisce gr 500
    • miele di acacia 1 kg
    • zucchero gr 500
    • succo di limone 1 cucchiaio
    • olio essenziale di senape 4 gocce
    • acqua 150 ml
    • acqua 200 ml

    PREPARAZIONE

    1. Raccogliere il miele in una casseruola, stemperarlo con 150 ml di acqua. portare a ebollizione, poi tuffarvi dentro i peperoni e lasciar sobbollire per 5 minuti.
    2. Far riposare 5 minuti.
    3. Scolare i peperoni e riportare il miele all'ebollizione.
    4. Rituffarvi i peperoni e far sobbollire per altri 5 minuti. Scolarli  e riportare di nuovo il miele a bollire, rituffarvi i pepeproni e lasciarli sobbollire per altri 5 minuti. Far riposare per altri 5 minuti.
    5. Ripetere l'operazione di nuovo.
    6. quindi scolare i peperoni e trasferirli in un'altra casseruola con uno sciroppo preparato con zucchero, 200 ml di acqua e succo di limone.
    7. Far sobbollire per 2 minuti, poi scolarli e metterli in un barattolo sterilizzato, coperti con lo sciroppo, aggiungere l'olio essenziale di senape e chiudere ermeticamente.
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    Le RICETTE di Arianna: insalata iceberg con prosciutto e scamorza

    Ingredienti x 4:
    • insalata iceberg 1 cespo
    • prosciutto cotto: 2 fette tagliate piuttosto spesse (1/2 cm)
    • scamorza affumicata 1/2
    • olio, sale e pepe
    • pinoli e noci 1 cucchiaio
    • crostini di pane
    PROCEDIMENTO
    1. Lavare la verdura e metterla in insalatiera.
    2. Tagliare a dadi il prosciutto cotto e la scamorza ed aggiungere all'insalata.
    3. Mescolare il tutto con olio, sale e pepe.
    4. Guarnire con pinoli e noci, aggiungere giro giro crostini di pane.
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    RICETTE: Tartine alla mousse di tonno

    Ingredienti

    • pancarré
    • tonno 1 scatoletta piccola
    • ricotta gr 125
    • maionese 1 cucchiaio
    • sottaceti 1 cucchiaio
    • capperi 1 cucchiaino


    Tartine alla mousse di tonno
    bricolage & ricette
    PROCEDIMENTO

    1. Nel minipimer mettere gli ingredienti. Frullare fino a quando non saranno tritati e amalgamati.
    2. Tagliare il pane e quindi stendere la mousse ottenuta sul pane.


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    Le RICETTE di Ilaria: le MOSTARDE: consigli per farle

    Fara la mostarda in casa è facile, anche se richiede tempo.

    Per prima cosa si deve scegliere della frutta molto compatta, sana, meglio se leggermente acerba, per resistere alla canditura.

    Durante la canditura i frutti, interi se piccoli oppure a pezzetti, si cuociono per pochi minuti in uno sciroppo di acqua e zucchero, che dovrà appena sobbollire. Successivamente i frutti andranno scolati.
    L'operazione si ripete più volte, infatti lo zucchero sostituisce via via l'acqua rilasciata dalla frutta e lo sciroppo va quindi fatto ridurre ad ogni nuova scolatura.
    Una volta terminata la canditura, la frutta si ripone in barattoli sterilizzati e si copre con lo sciroppo.
    A questo punto si aggiunge l'olio essenziale di senape (poche gocce).

    Attenzione! L'olio essenziale di senape è irritante, non va inalato e non deve venire a contatto con la pelle, occhi e mucose e non deve essere ingerito puro.

    I barattoli di mostarda si conservano ben chiusi a temperatura ambiente, se aperti si conserveranno in frigorifero.

    Con il tempo l'aroma della senape tende ad attenuarsi: si aggiungono poche gocce di olio di senape e la mostarda tornerà come prima!
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    Le RICETTE di Arianna: insalata greca

    Arianna ci ha regalato questa foto splendida che entrerà nell' album delle vacanze 2012, ci dà anche la ricetta dell'insalata greca autentica.

    Arianna:  insalata greca a Karphathos
    bricolage & ricette
    Ingredienti x 4:

    • pomodori rossi 4
    • cetrioli  2
    • olive nere greche una manciata
    • cipolla rossa 1
    • peperone verde 1
    • olio, sale, pepe
    • aceto
    • feta gr 200


    PROCEDIMENTO

    1. Tagliare i pomodori a spicchi, i cetrioli a rondelle, il peperone a listarelle, affettare la cipolla a rondelle sottili.
    2. Sistemare le verdure in piatti singoli. Condire con olio, sale, pepe e aceto. Unire sopra un pezzo di feta, mettere l'origano e servire


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    RICETTE: coppa gelato alla crema, pesche e ciliegie

    Questa coppa gelato alla crema, pesche e ciliegie è ispirata alla "coppa di pesche Melba", famosissima ricetta dell'800, ma sempre attuale.
    La ricetta nasce quando ci si trova all'ultimo momento, di domenica, che si hanno persone a pranzo e ci siamo dimenticati di comprare alcuni ingredienti per fare le famose "pesche Melba". E allora non resta che rinunciare oppure creare comunque una coppa gelato simile, ma con altri ingredienti.
    coppe gelato alla pesca e ciliegie
    bricolage & ricette
    Nella ricetta originale, si prendono le pesche e si cuociono nello sciroppo di zucchero. Ho fatto questo passaggio, però vi posso assicurare che se si acquistano le pesche sciroppate si fa molto prima e il risultato è lo stesso.

    Ingredienti x 1 persona

    • 1 pesca sciroppata
    • 3 palline di gelato alla crema
    • 5 ciliegie


    PREPARAZIONE

    1. In un pentolino mettere 1 bicchiere d'acqua ed 1 cucchiaio di zucchero, farvi cuocere le ciliegie per 5 minuti (se si vuole evitare questo passaggio si possono utilizzare delle ciliegie sciroppate.
    2. Mettere il gelato nelle coppe, aggiungere le pesche e guarnire con le cilegie.


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    RICETTE: girelle di pancarré alla mortadella, stracchino e rucola

    Ingredienti

    • Pancarré al latte per tramezzini, a fette lunghe
    • stracchino gr 150
    • mortadella tagliata sottile gr 100
    • rucola, qualche foglia

    Girelle di pancarré alla mortadella, stracchino e rucola
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    PROCEDIMENTO continua a leggere su www.bricolage-ricette.com

    1.  Prendere 1 fetta di pancarré e stenderla con mattarello
    2.  Stendere sul pane lo stracchino, mettere sopra la mortadella, ancora un po' di stracchino, quindi la rucola ed ancora un po' di stracchino.
    3. Arrotolare il rettangolo su se stesso. Avvolgere con pellicola trasparente o alluminio,  chiudere ai lati (tipo caramella) e mettere in frigo per almeno 2 ore.
    4. Togliere dalla pellicola e tagliare a fette, di circa 1 cm.  Servire
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    Girelle di pancarré al prosciutto e mascarpone
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    RICETTE: Insalata di fagioli

    Ingredienti:

    • fagioli lessi
    • rucola
    • pomodoro
    • sale, pepe
    • olio extravergine d'oliva



    Insalata di fagioli di
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    PROCEDIMENTO
    Mettere insieme gli ingredienti e mescolare.

    Non abbiamo dato le dosi, in quanto è soggettivo. Sicuramente ci vogliono più fagioli che rucola e pomodoro, che servono solo per dar sapore. I fagioli possono essere anche in scatola, già pronti.
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    Le RICETTE di zia Lidia: le polpette di melanzana

    Ingredienti:

    • 1 melanzana
    • 1 noce di burro
    • 2 uova
    • sale, pepe
    • 1 cucchiaio di ricotta
    • pane grattugiato
    • olio per frittura


    PROCEDIMENTO

    1. Sbucciare la melanzana, quindi ridurla a tocchetti e cuocerla nel burro. Far raffreddare.
    2. Aggiungere l'uovo, il sale, il pepe, la ricotta ed amalgamare il tutto. 
    3. Aggiungere del pane grattato, fino ad avere una consistenza tale da poter fare delle palline.
    4. Preparare 2 piatti: in uno mettete il pane grattugiato, nell'altro l'uovo sbattuto.
    5. Preparare delle palline dall'impasto di melanzana, quindi passarle nel pangrattato e nell'uovo.
    6. Friggere in olio caldissimo.


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    Le RICETTE di zia Lidia: la Caponata

    Ingredienti:
    • melanzana 1
    • peperoni 1 rosso ed 1 giallo
    • costole di sedano 2
    • cipolla 1
    • 1 manciata di capperi
    • succo di pomodoro qualche cucchiaiata
    • 1 pizzico di pinoli
    • 1 pizzico di uvetta
    • olio, sale e pepe
    • aceto, 1 cucchiaio
    • zucchero, 1 cucchiaio

    PROCEDIMENTO
    1. Tagliare tutta la verdura a cubetti.
    2. In una capace padella mettere 1 cucchiaio di olio, quindi aggiungere tutta la verdura.
    3. Cuocere a fuoco basso, con coperchio, per circa 40 minuti, girando ogni tanto. Se le verdure si dovessero seccare troppo durante la cottura aggiungere qualche cucchiaiata di acqua.
    4. Alla fine aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e 1 di aceto. Far evaporare, quindi spegnere il fuoco. Lasciar freddare (si serve a temperatura ambiente).



    La caponata è un piatto siciliano, servito come antipasto.
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    BUON FERRAGOSTO 2012

    Auguriamo buon Ferragosto a tutti gli amici che seguono


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    Buon Ferragosto a tutti.

    Geranio in conca
    di bricolage & ricette

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    Le RICETTE di Alberto: sformatini di melanzana

    Ingredienti:

    • melanzana 1
    • ricotta gr 500
    • uovo 1
    • basilico
    • sale e pepe
    • panegrattato

    PROCEDIMENTO:

    1. Ridurre le melanzane a fette, non è necessario sbucciarle.
    2. Cuocere le fette di melanzane in padella con olio, sale e pepe. Le melanzane possono essere sia fritte che grigliate.
    3. Preparare l'impasto, mettendo la ricotta, l'uovo, sale, pepe e basilico spezzettato. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
    4. Prendere un pirottino, passare con olio e quindi mettervi il pane grattugiato.  Porvi 2 fette di melanzane, messe a croce.
    5. Riempire il pirottino con un po' di impasto, chiudere il pirottino chiudendo le 2 fette incrociate su se stesse.
    6. Mettere in forno a 180° per circa 1/2 ora.



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    RICETTE: Gamberi grigliati

    I gamberi grigliati sono buonissimi e molto facili da fare. Il piatto può essere realizzato anche con i gamberoni, in questo caso ne occorreranno circa 6 a persone. La cottura può essere effettuata oltre che alla griglia, anche al forno. In entrambi i casi è rapidissima (circa 10-15 minuti a forno o griglia calda)

    Ingredienti

    • 8-10 gamberi a testa
    • poco panegrattugiato
    • pepe, olio
    • aglio
    • prezzemolo
    • limone


    spiedini di legno o altro materiale

    Gamberi grigliati di
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    PREPARAZIONE

    1. Pulire i gamberi, lasciare comunque la testa e non sgusciare.
    2. Preparare un trito di aglio e prezzemolo.
    3. Prendere gli spiedini ed infilare i gamberi tutti in fila, con le teste tutte da un lato.
    4. Mettere i gamberoni sulla griglia caldissima, spennellati di olio, aggiungere il trito di aglio e prezzemolo, una spolverata di panegrattugiato, un po' di pepe. Far cuocere circa 5-10 minuti, poi girare dall'altro lato.
    5. Appena girati i gamberi, mettere ancora il trito di aglio e prezzemolo, il panegrattugiato ed il pepe.
    6. Servire caldi con un'insalata misticanza e del limone tagliato a quarti.


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    RICETTE: Polpettone freddo con manzo e mortadella


    INGREDIENTI x 6 persone:

    • carne macinata di manzo gr 400
    • mortadella tagliata alta gr 150
    • 2 uova
    • spezie: paprika dolce, noce moscata
    • sale
    • parmigiano grattugiato gr 50
    • pane bagnato nel latte 1 fetta
    • sottaceti


    polpettone freddo con manzo e mortadella
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    PROCEDIMENTO


    Se vuoi vedere il video:



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    RICETTE: Macedonia di cocomero e melone

    Ingredienti
    • 1/2 cocomero
    • 1 melone
    • scaglie disidratate di noce di cocco
    • rhum

    Non vi abbiamo dato le quantità in quanto dipendono da quanti invitati avete. Si tratta di un piatto molto bello per il ferragosto. l'involucro del cocomero fa da porta macedonia.

    PROCEDIMENTO
    1. Scavare il cocomero per prendere la polpa. Privarlo dei semi, poi tagliarlo a pezzetti, per un effetto scenico maggiore scavare la polpa con l'attrezzo per fare le palline. Mettere la polpa in un contenitore capace.
    2. Tagliare il melone, privarlo dei semi e quindi tagliarlo a pezzetti, oppure fare le palline. Unire la polpa al cocomero. 
    3. Aggiungere il rhum alla polpa e mescolare.
    4. Mettere la polpa nel cocomero e porre il tutto in frigorifero fino al momento di servire.
    5. Al momento servire togliere dal frigo e spolverizzare con la noce di cocco.
    6. Servire immediatamente.  


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    RICETTE: crostata alla crema e fichi

    INGREDIENTI:
    • 1 pasta frolla pronta da gr 500
    • crema pasticcera ml 400
    • burro 1 noce
    • zucchero a velo gr 70
    • fichi gr 500
    • succo di 1/2 limone
    • tortagel 1/2 bustina

    PREPARAZIONE

    Per la pasta frolla: potete acquistarla oppure potete farla con noi, seguendo le nostre ricette (ne abbiamo presentate ben 2 : pasta-frolla 1 oppure pasta-frolla-2.)

    Per la crema pasticcera: potete acquistarla oppure potete farla con noi, seguendo la nostra ricetta: crema-pasticcera
    1. Dividere i fichi in quarti, non togliere la buccia, mettere in un contenitore con qualche goccia di limone e zucchero
    2. Imburrare uno stampo da 24 cm di diametro. Mettervi la pasta frolla, fare un bordo giro-giro.  Mettere sopra la crema.
    3. Mettere in forno a180° per 40 minuti.
    4. Sfornare e far raffreddare.
    5. Decorare con i fichi.
    6. Preparare il tortagel, secondo le istruzioni, quindi metterlo sulla torta
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    RICETTE: pasta fredda alla ricotta

    Ingredienti x 4

    • pasta corta gr 280
    • ricotta gr 200
    • 4 uova lessate per 8 minuti 
    • olive verdi 1 manciata
    • capperi dissalati 2 cucchiai
    • origano 2 pizzichi
    • sale e pepe


    PROCEDIMENTO

    1. Lessare la pasta e far raffreddare.
    2. In un recipiente mettere la ricotta con l'origano, il sale e pepe e  lavorare con una forchetta. 
    3. Aggiungere 2 uova sbriciolate, e mescolare bene.
    4. Aggiungere le olive e i capperi. Mescolare.
    5. Mettere la pasta in un piatto di portata e guarnire con le 2 uova rimanenti ridotte a spicchi.


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    “Recensione, Il Fotolibro realizzato a Ricettario”


    “Il Fotolibro realizzato a Ricettario”
    In questa recensione, vi parlerò di un progetto meravigliosamente bello!
    La Pixum un'azienda che si dedica alla vendita di fotolibri, poster, stampe su tela e tanti altri articoli fotografici personalizzabili con le nostre foto.
    Un’azienda che non conoscevo, e che si è rivelata molto “qualificata” con personale “gentilissimo”.



    Giacché uno dei tanti usi del Fotolibro è creare dei ricettari personalizzati, mi è stato chiesto di testarlo.
    La mia risposta è stata “Lapalissiano” se mi piacerebbe J.
    Un ricettario personale da tenere sul mobile della cucina, in esposizione, ma nello stesso tempo da usare nel momento opportuno, a chi non attrarrebbe?




    Vediamo come fare:
    Basta andare sul sito: della Pixum, 
    Scaricare il software gratuito, da installare sul proprio pc, ed
    iniziare a creare, è stupendo io mi sono divertita un mondo J
    confermare con l’invio e ricevere l’ordine in pochi giorni!
    “Una mia riflessione, non ponderavo che dal vivo mi avrebbe conquistato ancora di più… di solito quando creiamo con i libri dinanzi a noi, se si macchiano, restano imbrattati, invece questo no le pagine interne sono tipo plastificato basta passare una spugnetta e torna bello come prima”!



    E poi sinceramente non costa neppure tanto, se esaminiamo la qualità tangibile del materiale, che reputo molto alto!
    Un fotolibro con i ricordi è bello, ma un ricettario per me lo è ancora di più… è un’emozione troppo grande che si prova ogni qual volta si sfogli.
    Quello che mi è stato proposto di testare è “panoramico, con copertina rigida”.

    “Insomma un vero bisciù!”

    Ci si possono inserire ricette, e se una di essa è abbastanza lunga, si può includere in una pagina il testo mentre nell’altra la foto.




    Si possono inserire le clipart, io nel mio ho inserito “i bordi” per rendere il tutto molto più elegante, basta digitare sulla scritta “Design” e aggiungere lo sfondo che più ci incanta!
    La copertina l’ho realizzata, inserendo la mia stessa “immagine” da ambedue le parti.
    Create anche voi amici, il vostro “Fotolibro personale”, vi assicuro che è un’emozione troppo grande riceverlo direttamente a casa, non ve ne pentirete!



    Spero vi piaccia come ho creato il mio J.
    Grazie dell’attenzione
    Vi abbraccio tutti.

    Antonella..






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    RICETTE: lombata di maiale fredda agli aromi

    INGREDIENTI x 6:
    • lombata di maiale gr 800
    • cipolline sott'aceto 1 cucchiaio
    • 1 scalogno 
    • capperi 1 cucchiaio
    • origano 1 pizzico abbondante
    • sale, pepe
    • sottaceti per guarnire
    • maionese in tubetto
    PREPARAZIONE


    Se vuoi vedere il video:



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    Le RICETTE di Ilaria: Scampi marinati

    Ingredienti x 4 persone:

    • scampi freschissimi  20 circa
    • olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
    • succo di 1 limone
    • vino bianco secco, 1/2 bicchiere
    • sale, pepe
    • aglio 1 spicchio
    • prezzemolo 1 ciuffo

    PREPARAZIONE

    1. Sgusciare gli scampi, lasciando teste e chele.
    2. Marinare per qualche ora in frigo con: olio, vino, sale, pepe, aglio e prezzemolo tritati, succo di limone.
    3. Scolare dalla marinata e servire su un vassoio.


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    RICETTE: Antipasto di salumi misti e frutta

    Ingredienti:
    • salumi misti a piacere (ad esempio: prosciutto crudo e cotto, salame milano e ungherese)
    • frutta: melone, uva, fichi

    PREPARAZIONE
    Preparare un vassoio con al centro i salumi, intorno la frutta: sbucciare il melone e ridurlo a tocchetti, mettere uno stecchino per ciascun tocchetto, sbucciare o meno i fichi ( a seconda dei gusti) dividerli in quarti e mettervi uno stecchino ciascuno, infine mettere uno stecchino ogni chicco d'uva.
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    RICETTE:Torta gelato Saint-Honorè

    Ingredienti

    • gelato alla crema gr 500
    • pan di Spagna 1 disco sottile
    • panna da montare gr 500
    • zucchero a velo vanigliato gr 50
    • 12 bignè da riempire
    • cioccolato fondente gr 50
    • liquore (rhum)
    • granella di nocciole


    PROCEDIMENTO

    1. Prendere un contenitore rotondo piuttosto grande, che possa andare in freezer. Ritagliare il pan di Spagna della misura del contenitore. 
    2. Foderare lo stampo con pellicola trasparente.
    3. Versare il gelato alla crema nel contenitore (lasciarne 2 cucchiai), quindi livellare.
    4. Mettere il pan di Spagna, bagnare, non eccessivamente, con il rhum. Coprire con pellicola e mettere in freezer.
    5. Montare la panna, aggiungere lo zucchero, mettere 1-2 cucchiaini di liquore. Mescolare il tutto. Mettere in frigo.
    6. Preparare i bignè: riempiendoli con un po' di panna con aggiunta del gelato. Mettere in freezer.
    7. Far fondere il cioccolato con 1 cucchiaio di latte.
    8. Dividere la panna rimasta in 2 parti: una (circa 1/3) si mescolerà con il cioccolato. 
    9. Capovolgere la torta su un piatto di portata, che però possa andare in freezer. 
    10. Con una sac a poche decorare la torta, alternando una striscia di panna, con una al cioccolato. Le parti laterali verranno decorate con  panna, così come il perimetro superiore della torta. Sulle parti laterali metteremo poi la granella di nocciole.
    11. A questo punto mettere i bignè. 
    12. Porre in freezer fino al momento di servire (togliere almeno 15 minuti prima).






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    BRICOLAGE: Youtube: tutorial bracciale semplice

    DolceMiky ha realizzato un bracciale davvero elegante e piuttosto semplice da fare


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    Le RICETTE di Marzia: Polpo con patate

    Ingredienti x 6 persone:
    • polpo Kg 1,5
    • patate novelle gr 700
    • aceto balsamico 3 cucchiai
    • pepe a grani
    • sale
    • 1 limone e 1/2
    • 1 bicchiere d'olio
    • prezzemolo
    PROCEDIMENTO
    1. Lessare il polpo  in acqua bollente con 3 cucchiai di aceto balsamico e 2-3 grani di pepe. Cuocere per 20 minuti, dalla ripresa del bollore. Spegnere il fuoco e lasciare il polpo nella sua acqua di cottura fino al giorno dopo.
    2. Lessare le patate, immergendole in acqua fredda, portare a bollore.  Sbucciare, far raffreddare e tagliare a tocchetti. Tenere 1 patata media da parte. 
    3. Fare la salsa: mettere nel minipimer il limone, l'olio, il sale e la patata, volendo aggiungere anche un po' di prezzemolo tritato. Frullare.
    4. Mettere il polpo nel piatto di portata, tagliato a tocchetti ed in precedenza privato della pelle. Mettere il polpo al centro ed intorno aggiungere le patate.
    5. Condire con la salsa.


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    RICETTE: insalata al prosciutto crudo

    Ingredienti a persona:
    • insalata misticanza 1 manciata 
    • prosciutto crudo 3 fette tagliate fini  
    • pecorino tagliato a scaglie
    • rucola qualche foglia
    • pomodoro 1/2
    • sale, pepe e olio
    • succo di limone (facoltativo)

    PREPARAZIONE
    1. In un piatto fare un letto con l'insalata misticanza. 
    2. adagiarvi le fette di prosciutto
    3. contornare con pomodoro tagliato a tocchetti
    4. aggiungere le scaglie di pecorino e la rucola spezzettata con le mani
    5. condire con olio, sale, pepe e qualche goccia di limone.

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    RICETTE: Pasta fredda con wurstel, pomodoro, rucola e yogurt

    Questa ricetta è stata ispirata da quella di Gianna pasta fredda ai wuster e piselli con yogurt, oggi avrei voluto fare questa ricetta, ma ero di corsa e all'ultimo minuto mi sono accorta che mi mancavano degli ingredienti, così li ho sostituiti e quello che è venuto fuori potete leggerlo qui sotto. E' venuta piuttosto buona  questa pasta.

    Ingredienti x 4:

    • pasta corta gr 280
    • 3 wurstel grandi
    • 1/2 vasetto di yogurt
    • maionese 3 cucchiai
    • 3 pomodori sammarzano
    • rucola 1 mazzetto
    • tabasco 1-2 spruzzate
    • olio extravergine doliva
    • sale

    PROCEDIMENTO

    1. Lessare la pasta e metterla a freddare. condire con un filo d'olio, per far sì che non si appiccichi tutta.
    2. Togliere la buccia ai pomodori e poi ridurli in dadolata, a pezzi non piccolissimi. Salare.
    3. Cuocere i wurstel. Tagliare i wurstel a rondelle, poi dividere ogni rondella in quattro parti.
    4. Mettere la pasta in una insalatiera capace.
    5. Aggiungere i pomodori, poi i wurstel, quindi la maionese, lo yogurt, il tabasco e mescolare il tutto.
    6. Infine mettere la rucola spezzata grossolanamente con le mani.
    7. Servire.

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