Le Ricette dei Lettori: fusilli alla ricotta, pecorino e maggiorana

Fusilli alla ricotta, pecorino e maggioranaIngredienti:fusillipomodori pachinobasilicoaglio rosa (se possibile)olio evosale qbricotta passata al setacciomaggioranapecorino grattugiatoidem parmigianoProcedimento:a) anzitutto preparo i pomodori: li taglio in quarti, li metto a marinare con abbondante basilico, olio evo, un paio di spicchi d'aglio e li lascio in una ciotola coperti anche per