Le Ricette dei Lettori: Torta ricotta e pere

Ciao Paoletta!Sono Caris-Maria Grazia, vorrei mandarti la ricetta della mia torta ricotta e pere! Ho preso spunto da quella di Salvatore de Riso, ma la base non mi piaceva, così ho fatto la massa giapponese segnalata nel laboratorio di gennarino, e ho tolto il distillato di pere, che c'è nell'originale! Va beh, troppa confusione!Ti scrivo come faccio questa torta dopo prove e modifiche!Torta