- gr 350 riso Carnaroli
- 1 scalogno tritato
- scorza e succo di 1/2 pompelmo
- zeste di 1/2 pompelmo
- 1 bicchiere scarso di vino bianco
- timo qualche rametto
- pepe rosa 1 cucchiaio
- brodo 1 litro
- panna 100 gr
- sale, pepe
- formaggio grattugiato
- olio 1-2 cucchiai
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| Risotto al pompelmo rosa, timo e pepe rosa bricolage & ricette |
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