Finalmente è estate! Abbiamo preparato un bel piatto di insalata di mare, utilizzando mazzancolle intere e seppie e moscardini. In genere le insalate di mare sono molto semplici da preparare, basta lessare il pesce, poi condirlo con maionese, olio, sale, pepe, magari limone. Oppure si può condire con un trito finissimo di aglio e prezzemolo. Si può aggiungere alla maionese una goccia di tabasco, per un sapore più forte. Infine non rimane che disporre il nostro pesce in modo scenografico sul piatto di portata.
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| insalata di gamberi, totani e seppie bricolage & ricette |
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