“Spaghetti ai tanti sapori”

Ciao miei cari lettori,

questa sera osservando tutta questa pioggia che procede a catenelle, Lmi è venuta voglia di creare questa fantastica ricetta, veloce, bella da presentare e dal profumo impressionante!

Vediamo cosa ho usato per realizzarla:

Tovagliolo "Amo la casa"

Spaghetti,

filetti di alici sott’olio,

farina di mandorle,

sale nero,

pepe bianco q.b.

olio d’oliva (Dante)

condimento delicato “dolceagro”

fiori di zucca, fritti.

Preparazione:

Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata, con un goccino d’olio,

nel frattempo inserisci in una ciotola i filetti di alici, la farina di mandorle, sale nero q.b., pepe bianco, un cucchiaio di olio e due cucchiai da cucina di “dolceagro”.

Inserisci il frullatore a immersione e rendi il tutto a crema, hm che profumo, che si sente già Jla cucina è invasa di profumi! JE metti da parte…

Poco prima di portare il piatto ai commensali friggi in abbondante olio d’oliva i fiori di zucca in precedenza lavati e asciugati con carta assorbente.

Controlla se gli spaghetti sono pronti,  Jli scoli e li inserisci nella ciotola della crema, amalgami ben, bene, e impatti! J

Presentazione:

Inserisci a ogni portata filetti di alici come guarnizione e per finire una chicca, il fiore di zucca, che sprigiona colori e profumi di stagione!

Spero vi piaccia J

Vi consiglio vivamente di provarlo è “ sublime”!

Alla prossima lasciandovi con un immenso abbraccio!

Antonella.