le RICETTE di Marzia: crostoni alla trevigiana

Ingredienti x 4:

• fette di pane toscano tostato leggermente in forno (2 fette a testa)
• trevigiana 4 cespi
• sale, pepe, origano
• olio extravergine d'oliva
• latte 100 ml
• taleggio gr 300

PROCEDIMENTO:

1. Tagliare la trevigiana a listerelle di circa 1 cm, cuocere in padella antiaderente con 1 cucchiaio d'olio e salare.  Far fare acqua alla trevigiana, poi fargliela ritirare (occorreranno circa 5 minuti).
2. Mettere la trevigiana sul pane.
3. Intanto in padella antiaderente mettere il latte e il formaggio tagliato a pezzetti. Far sciogliere.
4. Mettere il formaggio fuso sulla trevigiana, aggiungere del pepe e servire subito.