Dinosauro a polpette :D

Difficolta' ♥ su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti:

1 busta di pure' di patate (oppure patate lesse 5 belle grandi gia' schiacciate)
mezza cipolla rossa
80 gr di spinaci congelati
1 noce di burro
2 cucchiai di farina
1 tazza di pan grattato
50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo
3 sottilette
sale q.b
olio di semi per friggere.

PROCEDIMENTO:

1.tagliare le cipolle finemente e falle imbiondire con il burro e poi versare gli spinaci.
2.aggiustare di sale e finire di cuoce.
3.preparare il pure' come fate di solito (cioe' per una bustina far bollire 1 bicchiere di acqua e uno di latte quando bolle versare il composto e spegnere)
4.versare il parmigiano nel pure' di patate
5.in una terrina frullate gli spinaci cotti e poi aggiungetevi l'uovo,la farina,il pure' le sottilette.
6.amalgamate tutto il composto fino a che nn raggiunge una consistenza tale da poter iniziare a fare le polpette(se vedete che rimane troppo molle per solidificarlo aggiungere un po' di pangrattato al composto e una patata lessa)
7.prendete un po' di composto e metterlo al centro del palmo della mano e con l'altra cercate di modellarlo per dargli la forma di una palla.
8.una volta che ha preso la forma sferica immergetela e rotolatela nella tazza con il pangrattato.
9.friggete le polpette con abbondante olio e mangiare calde.(se non gradite il fritto potete cucinarle al forno a 200° per 10 minuti, avranno un colore un po' piu' chiaro di quelle fritte ma sono comunque ottime da gustare)
-------------------------------BUON APPETITO-----------------------------------------

P.s. il nome è solo pura fantasia per far divertire i bambini che magari non amano mangiare i cibi di color verde :)