Pasticcini di Riso

Dopo le tartellette di semolino, un'altra ricetta dell'Artusi, una di quelle cose semplici, semplici, ma buone, delicate che sanno di casa. Mi piace l'Artusi, quante delle sue ricette sono nella cucina di oggi, se pure con qualche modifica...Come infatti è scritto anche qui ..."Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "