ricette: RICETTE: risotto alle barbabietole rosse

Abbiamo presentato la pasta alle barbabietole rosse e ci è piaciuta davvero molto, con il suo gusto delicato e il suo aspetto molto invitante. Così abbiamo voluto cucinare il risotto alle barbabietole rosse. E' piaciuto tantissimo, anche ai bambini che hanno chiesto di poterlo mangiare altre volte, oltre a fare subito il bis !!!

E' stato utilizzato il riso integrale, ma si può tranquillamente usare un riso da risotto (es il Carnaroli o Roma)