Tartellette di semolino, cioccolato e pistacchi di Bronte

Di questa torta l'Artusi dice "Questa è una torta che alcuni pasticcieri vendono a ruba. Chi non è pratico di tali cose crederà che l'abbia inventata un dottore della Sorbona; io ve la do qui imitata perfettamente." Mio figlio, invece, quando propongo in casa qualcosa che lui gradisce, e se non gradisce lui, son ... (nel senso che non è buono) mi dice sempre "mamma, ti prego, questa ricetta va