Difficolta ♥ su ♥♥♥♥♥
Ingredienti:
pasta frolla o fatta in casa o comprata gia' pronta (la ricetta l'ho messa in un altro post)
frutta mista kiwi fragole uva ( a vostro piacimento)
mezzo litro di latte
3 rossi d’uovo
50g di zucchero
mezza stecca di vaniglia
mezza bustina di zucchero vanigliato
3 cucchiai di farina
burro per imburrare gli stampini _____________________________________________________________________________________
PREPARAZIONE
1. andiamo a preparare la crema quindi, fate bollire il latte con la stecca di vaniglia e lo zucchero a velo vanigliato.
2. a parte lavorate le uova con lo zucchero.
3. quando bolle il latte toglietelo dalla fiamma ricordatevi di togliere anche la stecca di vaniglia e incorporatevi le uova precedentemente fatte con lo zucchero e rimettete il tutto sul fornello.
4. girate sempre con la frusta e aggiungete la farina per far addensare la crema.
5. non smettete mai di girare con la frusta fino a che non si è addensato il tutto e spegnete, lasciate che la crema si raffreddi.
6. imburrare gli stampini.
7. tagliare la pasta frolla precedentemente stesa con il mattarello e mettetela nelle apposite formine per crostatine.
8.infornare il tutto per 15 minuti a 160°
9. far freddare le basi delle crostatine.
10.delicatamente togliere le crostatine dagli stampini senza romperle.
11.mettere la crema nella sacca poche e riempire le crostatine.
12.guarnire con frutta a piacimento e se si vuole con piccoli biscottini precedentemente fatti (io ho usato dei piccoli cuoricini fatti sempre di pasta frolla)
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Consiglio :
quando mettete la pasta frolla negli stampini mettetela in una volta e non fare rattoppi prendete bene le giuste misure altrimenti una volta che andate a togliere lo stampino si rompe.
P.s. a mio marito sono piaciute tanto a me....io sono piu' da cioccolato che da frutta :D non erano male pero' :D
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