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“Torta/ Le Colombe della Pace”



“Torta/ Le Colombe della Pace”
Come un incanto, la vita vi sorriderà,
Le vostre giornate saranno fragranti, profumate, odorose come un bocciolo di rosa.
Tanti petali vi si poseranno lì sul vostro capo, per poi sopraggiungere delle bellissime e delicate “Colombe”.
Vi accarezzeranno, vizieranno, coccoleranno… lasciatevi trasportare da questo mondo incantato, e sublime, quale essere “La Pace”.





Una torta dal gusto delicato…
Fragole 1 kg
Un litro di panna “Ulalà Oro”
Crema pasticcera
Bagna al maraschino
Pan di spagna





Tagliare il pan di spagna bagnarlo con la bagna al maraschino, ho scelto questa perché è indicata per le fragole, risalta ancora di più la loro “fragranza”.
Farcire con la crema e inserire all’interno tante fragole tagliate a dadini.
Per poi ricoprirla e dare sfogo al proprio estro con della panna montata al punto giusto.
Spero che la foto dell’interno vi dia la giusta profondità della sua bontà!



Vi auguro a tutti voi amici e non che passate di qui, di trascorrere una bellissima domenica delle Palme!
Spero che la mia decorazione vi piaccia J
Vi abbraccio tutti
Alla prossima
Antonella.




Partecipo al contest,
La fragola vien mangiando!






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"Attacco d'Arte in tutti i sensi"


Buongiorno mie bellissime Amiche J
Questa mattina vi pubblicherò qualcosa di molto “Bello” Amore di zia J capirete fra poco… 




P.S. Cliccate sulla foto per vederla in grande!


Vi mostro a ciò ho lavorato giorni fa, al ritratto della mia bellissima nipotina!
E’ un quadro in “m.d.f” misure “55 x 45” attaccato la foto e non la fotocopia, e poi compita una lavorazione con dello stucco in crema.
Per poi andare a realizzare delle sfumature che partono dal “giallo ocra, giallo Napoli, alla terra bruciata e per finire con oro ricco”.
Mentre il decoro del bordo è una lavorazione che rende l’oggetto antico, il suo nome è tecnica “Dècapè inverso”.

Ora se vi va godetevi il video della mia bravissima nipotina “stella”.
Che canta come un usignolo!
Lo dedico a tutti voi amici miei J




Spero vi piaccia
Alla prossima
Vi abbraccio tutti
Antonella.



P.S. Fare un po’ di pubblicità non guasta vero? Specialmente alle persone che si vuol bene!





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“ Torta coccolona”

La torta per il compleanno di “Giò” …
Un mio amico giorni fa mi chiama, e mi commissiona la torta per festeggiare il suo compleanno J, ero a mille felice, alche appena chiudo il telefono mi metto subito a realizzare schizzi, e schizzetti. J… poi ho pensato che Giò è un uomo molto elegante, alche all’improvviso la matita su di un foglietto bianco, inizio a creare!
Colori che svolazzano di qua e di la e finalmente realizzo una torta che ti emani.
“Coccole, e tante anche”.



Una base 25x25
Farcita con crema pasticcera alla nutella.
La bagna al rum.
E copertura con la mitica Panna “Hlalà Platinum”
Mentre quella di colore marrone: è “Hlalà al cacao”.
Che dirvi amici miei quando l’ha vista, le è piaciuta cosi tanto da non volerla mangiare J.





Ho creato una torta che ci ha coccolato per davvero dal primo all’ultimo pezzo!
Spero che piaccia anche a voi amici miei J
Vi abbraccio tutti.
Antonella.


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“Torta Mimose per tutte le donne del mondo”


“Donne”
Donne belle
 Donne strane
 Sempre in cerca di emozioni forti.
Donne belle,
 Ricche d’animo,
Pieni di estro,
Sempre pronti nell’aiutare il prossimo
Donne
Che elargiscono sguardi dolci e provocanti, regalatisi con charme.
Donne che finiscono nell’oblio per un nulla.
Donne sempre pronte a tutto.
La vicinanza di una donna non ti tedierà mai...
Profumo di donna che lascia una scia profumata e colorata.
Ovunque lei vada!
Donne folli che s’innamorano sempre della persona sbagliata.
Donne che crediamo in tutto quello che ci dicono!
Noi donne
 Che amiamo incondizionatamente senza chiedere nulla in cambio.
Queste donne
Delizia di vita.
Non chiedono altro che essere amate.
Coccolate
Elogiate
E Per sempre solo amate!
Dedicata a tutte le donne del mondo!

Antonella Miceli.





“Torta Mimose per tutte le donne del mondo”
Buongiorno bellissimi J
Vi presento questa torta che dedico a voi tutte, siete “fantastiche”.
Base realizzata con:
6 uova intere
Un pizzico di sale
180 gr di farina  "Rosignoli" (00)
200 gr di zucchero semolato



Far lavorare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, sino a quando il composto non diventa, bianco, spumoso, e bello che gonfio.
A questo punto aggiungere la farina con una spatolina, con movimenti dal basso verso l’alto.
Stampo da 25 in forno caldo a 180° norma “statico” fino a cottura, controllare con uno stuzzicadenti.



Bagna realizzata con 100 ml di acqua fatta bollire per 15 minuti con 50 gr di zucchero semolato, appena raffreddato ho aggiunto 50 di liquore “Sambuca”.
Farcita con crema “Al Cocco”.
E rivestita e realizzate le mimose con la mitica panna “Hlalà Platinum".
Spero vi piaccia. 

Antonella.




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"Rollè decorato".

“Rollè decorato”
Buongiorno amici,
Oggi è una bellissima giornata, finalmente c è il sole J che prepotente attraversa le finestre. Uno spettacolo da ammirare, uccelli che cinguettano, benvenuta alla quasi “primavera”.
Oggi vi delizio con questo fantastico “dessert” da gustarlo fino all’ultima briciola! J
Base rollè:
4 uova intere
75 gr di farina setacciata
75 gr di zucchero semolato.
Preparazione:
Versiamo in planetaria le uova, lo zucchero e facciamo lavorare fino a che non diventi bello gonfio, soffice, e bianco, a questo punto con una spatola vi aggiungiamo la farina in precedenza setacciata.
Inseriamo la carta forno imburrata, sul fondo di una teglia” 32x30”.
Livellare con una spatola e in forno caldo a 200° norma “statico”.
Per otto minuti non di più.




Trascorso tale tempo, estraiamo il dolce dal forno aspettando un pochino che raffreddi!
A questo punto ci prepariamo la farcia:
300 ml di panna montata con aggiunta 30 grammi di miele e gocce di cioccolato!
La andiamo a posare all’interno della base “avendo cura di lasciarne un po’ da parte per la decorazione finale”, aiutandoci nel stenderla con una spatola, e distanziandoci dal bordo almeno un centimetro, a questo punto molto delicatamente giriamo il rollè.


Ci prepariamo la “Glassa al cioccolato”
175 gr di acqua fredda.
150 gr di panna liquida "Hulalà"
225 di zucchero semolato
50 gr di cioccolato “Lindt”
7’5 gr di colla di pesce.
Facciamo bollire a fuoco basso, acqua panna e zucchero, per degli otto minuti.
In un’altra ciotola facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato per poi unirlo al resto del composto.
Portare il tutto a cinquanta gradi, e unire la colla di pesce in precedenza ammorbidita in acqua fredda.
Mescolare con cura evitando il crearsi di grumi, aspettare un attimo che si rassetti e versare sul “rollè poggiato su di una gratella”.
Appena la glassa si solidifichi un pochino lo prendete con una spatola e lo poggiate su di un vassoio decorandolo con cioccolato bianco sciolto a bagnomaria inserito in un cono di carta forno, e tanto “estro” per poi rifinire con la restante panna.





Spero tanto che vi piaccia.
Con questa creazione partecipo al
Vi abbraccio tutti
Alla prossima
Antonella. 

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