ricette: December 2009

Buon Anno! ...e una torta per sognare :)

L'altro giorno ho pubblicato quella che secondo me è la ricetta meglio riuscita del 2009, e ho invitato voi a fare altrettanto, qui! A proposito, avevo dimenticato il bannerino per diffondere la raccolta, eccolo, se vi va ...Le migliori ricette del 2009! Oggi invece voglio augurarvi un dolcissimo Buon Anno, con... la ricetta che vorrei riuscire a realizzare! ... e la vostra qual è??Insomma,

Le nostre migliori ricette del 2009, mi mandate la vostra??

Facciamo un'altra raccolta?? Quella di Natale è andata benissimo, be' sarebbe carino farne una di fine anno, che ne pensate??No, niente post con buoni propositi, ecc. non ci penso nemmeno, tanto non mantengo mai nulla, e ogni giorno me ne viene in mente uno nuovo che mi fa dimenticare il precedente ;-)Piuttosto, invece... Qual è la vostra migliore ricetta di quest'anno?? La mia è stata quella dei

I Biscolatte di Paolina

In realtà sarebbero i biscotti di Luca Montersino, ma Paolina qui, così li aveva ribattezzati, quindi biscolatte anche per me, anche perchè Paolina scrive "Montersino aggiunge, questi biscotti sono ideali da inzuppare nel latte caldo... ed io confermo" Lei conferma, e io quoto ;-)Insomma, non so voi, ma io dopo cenoni, pranzi di Natale, tavolate di S. Stefano, vi dico la verità... con una tazza

Russian tea cakes, per un dolce Natale a tutti :)

Veramente avevo deciso che, cena della Vigilia a parte - a proposito voi che fate?? - la cucina era chiusa! e poi, poi... ho visto questi pasticcini, deliziosi e innevati, e me ne sono immediatamente innamorata, ho pensato li voglio! ... detto, fatto!Buon Natale a tutti!RUSSIAN TEA CAKES (dolcetti alle noci) - da Ciliegina sulla Tortaper 45 biscottiIngredienti:225 g di burro 50 g di zucchero a

Un Natale da favola, Paccheri con 'nduja e grue di cacao!

Questo è il primo piatto che ho preparato per il pranzo di Natale su Dissapore, Paccheri con 'nduja e grue di cacao. Con l'aiuto di Maricler, io ed altre quattro food blogger, abbiamo preparato un pranzo di Natale, dall'antipasto al dolce.Il tema era, "Babbo Natale voleva i pantaloni", un pranzo per veri uomini, cucinato da 5 donne...PACCHERI ALLA 'NDUJA E GRUE DI CACAOEra originariamente il

Il Pandorlato®

Vi ho sentito, ehehe, dite la verità! avete pensato... ma che s'è inventata, mo, questa?? Nulla in realtà, nulla che non ci fosse già in giro, vabbè, in giro, se seee da lui! Lo avevo assaggiato a Napoli, era sublime, mi si è insinuato in mente, un tarlo leggero, etere e profumatissimo, ma lo volevo Natalizio, insomma, conciato per le Feste, e allora...... allora l'ho modificato un pochino, le

Zuppa di legumi direttamente dalla dispensa ;-)

... ehmm, sì in effetti questa non è una vera e propria ricetta, è, invece, successo che ho aperto la dispensa e là giacevano non so quanti sacchettini aperti di legumi, tra fave che ci avevo fatto il macco, ceci, e almeno tre o quattro tipi di fagioli.E allora mi so' detta, perchè non farne una zuppa mista?? vabbè, vero sai che scoperta? ... fa nulla, vi dico lo stesso come l'ho fatta e via

Come promesso, le foto del panettone!

O meglio, di quello che è rimasto del panettone! Perchè uno lo avevo già incartato da destinarsi a regalo, l'altro ce lo stavamo già pappando ;-)Quindi, accontentatevi delle foto delle fette, ma la cupoletta c'era, c'eraaaaaa, giurin giurello!!Il mio Maestro, quando gli ho sottoposto la foto del risultato, ha detto... la mollica è lei! woooowwww!! e per lei la si intende filante, non sto nella

Anice&Cannella su Identità Golose :))

sì, vabbe' mo non ti gasare, eh?? ... così, m'ha risposto lele quando gliel'ho detto :((uhmmm, e fammi gioire anche solo per un giorno, chè è incredibile per me che, come dicevo a Paolo Marchi di Identità Golose, ho aperto il blog e non sapevo nemmeno esattamente cosa stavo facendo ;-)QUI la news... solo un giorno per dire grazie a Nonna Ines, senza di Lei questo blog non esisterebbe!A Paolo

Da Sapori dei Sassi, cavatelli ceci neri e gamberi, e altro ancora...

Che internet fosse piena di magnifiche opportunità, be' me ne accorsi nell'ormai lontano 1999 quando iniziai a muovere i miei primi passi nei meandri della rete!Che queste opportunità, poi, si trasformassero spesso in occasioni, che siano di lavoro, o di contatti umani, e anche di acquisti online, perchè, no? ... quando non hai tempo, quando non trovi ciò che stai cercando, e soprattutto quando

Panettone del Maestro Achille Zoia

Sono stata molto indecisa, (un paio d'ore, ehehe... ) se avessi dovuto pubblicare o meno questo post, visto che il panettone l'ho fatto, e ve lo assicuro spettacolare, ma non l'ho ancora fotografato!

... infatti la foto sotto non ritrae il panettone che ho appena fatto, di Achille Zoia, è una mia vecchia foto, ma il suo, anzi il mio, ve lo assicuro altrettanto bello!

E' che, stamani,

Io a Natale regalo questi, raccolta regalini home-made!

Direi che ci siamo quasi, scatta il conto alla rovescia, è il momento di iniziare a pensare cosa regalare di buono... pensavo ad una raccolta di regalini home-made, che ne dite??Inizio con le idee che ho già postato nel blog, se vi piace l'idea mandate le vostre ricette, postate il link nei commenti, e io aggiorno il post man mano... come dice Sandra, dai scambiamoci un po' di idee!ok, inizio

Torrone tenero, facile, da fare in mezz'ora!

E' possibile?? Devo dire la verità, dopo aver letto un sacco di ricette che recitavano, mescolare incessantemente per un'ora e mezza, sinceramente credevo di no, e invece... eccolo qua, che vi pare? A me, e non solo a me, è piaciuto parecchio!Confesso che la pasticceria in genere mi spaventa, mi intimidiscono le dosi precise al milligrammo, le temperature esatte di sciroppi e quant'altro, però...

Giochino d'AUTUNNO, finalmente le Premiazioni!

Stavate già pensando che me ne fossi dimenticata, dite la verità?!? seee, ma quando mai?... la verità è che le ricette arrivate sono state tantissime, oltre 70! e chi se lo aspettava??Per la verità, non se lo aspettavano neanche i Maestri, altrimenti avrebbero accettato?? uhmmm, ma sì che mi vogliono bene, verooo??! :)E' per questo voglio ringraziarli immensamente, senza di loro, senza la loro

Le crocchè di patate palermitane

ehmm, mi sono venute un pochetto troppo colorite, però non si sono aperte, essì perchè la "sfida" era questa, cuocere le crocchè di patate palermitane, senza panatura - così pare vadano fatte - e riuscire a non farle aprire, se n'era parlato qui!Le crocchè palermitane, a differenza delle crocchette napoletane, non solo non hanno panatura, ma neppure uovo nell'impasto, in pratica solo patate,

I biscotti al cioccolato di Annalisa Barbagli

Flavia, la vuoi smettere?? ... essì, ancora lei, ama i biscotti, s'è capito?? Prova una ricetta nuova, magari pure cioccolatosi tipo quest'altri qui, e poi mi viene a provocare!Hai capito che sono a dieta (sempre :(( ) e stuzzichi (grrr!!)... o sai anche tu che in casa c'è chi adora la cioccolata?? :))Sappi che pure sul set fotografico me li sono mangiati!?Ve li propongo così come li ha